植株生長勢強健，喜冷涼環境栽培，半直立至平展型株型，方便摘取果實；中大長柄葉，帶有銀灰色花斑，適收期果實長約18公分，寬4.5公分，果重約 270 公克，深綠色果皮，果表微有稜褶；定植後約40天開花，花後約5-7天可採收。

注意:高溫多濕及病蟲危害或病毒感染。下種前就應該要土壤殺菌除蟲除草藥期過後才定植管理過程中病蟲量一定要控制下來，不然易染毒素病。

夏南瓜生育最佳溫度為晝溫25℃，夜溫15℃。發芽適溫則稍高一些，為25℃～30℃。生育期溫度不宜超過30℃，超過30℃之氣溫不僅使生長勢明顯衰弱，高溫多濕及過低溫均易迼成花器發育不正常，也極易罹患病毒病，造成產量驟減。至於低溫範圍則不宜長時間低於12℃，尤其是土溫（根部之溫度），否則根毛吸收養分之能力明顯受阻。